N°115 skustuvas palengvina storos arba plonos odos vaisių ir daržovių lupimą. 6 cm peilis pagamintas iš nerūdijančio plieno. Rankena pagaminta iš lakuoto chaki spalvos guobos medžio. Chaki spalva yra „Paysage“ spalvų kolekcijos dalis. Skirta ratatouille, vaisių salotų ruošimui.

Nerūdijantis plienas: OPINEL peiliuose naudojamas nerūdijantis plienas yra optimizuotas, kad užtikrintų aukštą atsparumą korozijai ir aukštą mechaninį našumą.

Peilis pasižymi puikiu aštrumu ir dideliu atsparumu dilimui (nusidėvėjimui), todėl gali atlaikyti nuolatinį kontaktą su kietomis medžiagomis, pvz., keramika, prieš reikalingas pakartotinis galandimas. Nerūdijančio plieno privalumas yra tai, kad, skirtingai nei anglies plienas, jis nereikalauja jokios specialios priežiūros įprastomis naudojimo sąlygomis. Vis dėlto, jis gali pasiekti savo ribas, kai ilgą laiką liečiasi su agresyvia aplinka (rūgštimi, sūriu vandeniu, plovikliais...).

Ašmenų ilgis: 6 cm.

Rankena: PEFC sertifikuota mediena yra iš ekologiškai tvarkomų ūkių Jura ir Vercors regionuose. Ši balta mediena su nedaug gyslelių yra ideali dažymui. Rankena yra lakuota, kad būtų apsaugota nuo drėgmės ir nešvarumų.

Rankenos ilgis: 9,8 cm.